

Plato Típico de la Selva: Juanes
Ingredientes: - 6 piezas de pierna de Pollo (puede ser otro tipo de presa) - 6 unidades aceituna - Manteca de cerdo a proporción 1 por...


Plato típico de la Sierra: HUMITAS
Ingredientes: 12 choclos (elote) grandes y no muy tiernos 1 atado de culantro 1 cebolla roja rallada 2 cucharaditas de ajo molido ½ taza...


Plato típico de la Costa: EL CEVICHE
Ingredientes: - 300 gramos de corvina - Una cebolla grande - 5-6 limones - Cilantro fresco - 2 chiles ají limón - 100 gramos de maíz...